|
“营养师”抢滩湖南市场 专业人员缺口近万人 |
|
来源： 作者： 发布时间：2007-04-30 （阅读次数：
）
|
|
“药补不如食补”，但事实上我国目前却大量缺乏营养师。记者昨日从广州市第二届营养师毕业典礼上获悉，一场从海南发起的营养产业浪潮正迅速向北扩展，湖南省营养咨询和配餐工作室不久也将在长沙面世，一个缺口近万名营养师的巨大市场开始呈现。
据了解，2002年中国营养健康工程网和海南省营养学会等单位联合首次在海南开办营养师培训，两年后开始向香港、澳门、深圳、广州等地辐射。目前，与湖南同时启动市场的还有四川，7月份内蒙古、山东和云南也将加入此一浪潮。
百人以上食堂要配营养师
海南省营养学会秘书长唐忠波昨日向记者介绍，目前大众百姓对营养知识了解不多，但对营养保健方面的需求日益强烈，而我国营养方面的专业、正规人才又很缺乏。当前全国只有营养师不足4000人，全国缺口约400万名营养师。
在此背景下，自去年起国家卫生部就表示以后集体供餐单位都应配备营养师，目前《国民营养条例》草案也已完成，有望明年初正式出台。
该条例草案规定，所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师，在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解营养知识。该条例还规定，100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养师，厨师在营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。
湖南营养师缺口近万人
“湖南近期缺乏将近1万名专业营养师！”正在负责筹备湖南营养咨询、配餐和营养师培训基地的熊正武昨日表示，中国营养健康工程网、海南省营养学会等单位将与湖南省信息科学职业学院合作开办营养师培训班，并联合多家健康食品企业在湖南各地市全面建立营养咨询和配餐连锁服务机构，前期还将培养680名合格营养师派驻各地开展营养咨询业。
不过，目前正在四川筹备营养师培训的李泽阳则表示，营养咨询机构的建立和市场化运作，“必须与大专院校和重点医院的专家资源结合起来，保证团队资源的最大效率利用，并且对营养师进行不断再教育”。
普通市民也可报考营养师
中山大学附属第一医院营养科主任兼中国营养健康工程网首席营养讲师方仕教授认为，营养师的巨大缺口，将使营养师成为新崛起的行业，成为扩展居民就业的一种新渠道，而普通市民通过正规培训考证，一样也可成为营养师。
“社会上广泛需要的不一定都是高级营养师”，熊正武称，湖南具备高中以上学历人士均可报考营养师，其中食品、美容和医疗、教育等行业人士报考者目前居多。一般公共营养师培训费在2500元左右，美容营养师培训费在3200元左右。拿到资格证书后可签约家庭、酒楼、美容美发厅、学校、医院等企事业单位，专业从事营养食品、平衡膳食的分析、配置、编排食谱、业务指导和讲授工作。初级营养师的薪水一般在1500元左右，中级营养师薪水在3000元左右，而一些科研等机构的高级营养师薪水则在五六千元之上。
据悉，目前全国承认的“营养师资格认证”有卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”合格证书，劳动部的营养师资格证书，还有人事部全国人才流动中心和中国保健协会心理保健专委会联合进行的营养保健师培训与测评项目。(汤宇兵)
来源：潇湘晨报
|
| 上一篇：天津：开发区急需哪些人才 下一篇：无锡：工程师紧缺房地产精英抢手 |
|
[ 收藏]
[ 推荐]
[ 评论(条)] [返回顶部] [打印本页]
[关闭窗口] |
|
|
|
|
地方创争活动
