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上海：近期大量需求客房服务员 |
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来源： 作者： 发布时间：2007-04-30 （阅读次数：
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近日，沪上接连举办酒店餐饮行业的专场招聘会，各类酒店餐厅“一线员工招聘难”的报道频频见诸报端。据悉，酒店业如今最缺乏的是一线服务员工，如餐厅服务、强弱电工、厨房切配、搅拌工、保安、保洁等，其中以“客房服务员”最为难招。那么这类工作的招聘要求怎样？哪类求职者可以入行一试？记者做了一番探访。
行业扩张引发客房人员需求
酒店业缺人主要和行业近年来迅速扩张有关。根据上海市旅委的规划，在2010年世博会以前，上海需要建成600家星级酒店，星级酒店和经济型酒店的床位要达到40万张。而目前上海有星级宾馆359家，9万张床位；经济型酒店约2700多家，17万张床位。现有床位共计26万张，距离目标还有14万张。此外，各种小旅馆、招待所多如牛毛。这预示着各类酒店的客房部人手将紧缺，粗略估计这一缺口已经达到了近万人。特别是一线的客房服务人员，招聘困难。
相比星级酒店，经济型连锁酒店的招聘更加困难。据悉，在发达国家，经济连锁酒店与豪华酒店的比例为7:1，而在中国，这个比例是倒置的，因而经济连锁酒店有着巨大的市场发展空间。近两年，这类酒店发展速度明显增快，如锦江之星决定在2年内将现有的80余家连锁酒店发展至200家，因此它们的客房人员紧缺信号更为强烈。“有些经济型酒店的客房部人员，一个月就走掉10多个，因此招聘不仅要满足现有需求，适当储备也很关键。”某酒店招聘人员告诉记者。
最佳东方中国酒店业门户网站总经理鲁顺木告诉记者，网站今年3月已经在杭州和上海两地各举办了一次大规模的专场招聘会；5月左右，在上海还将再举办一次。由于人才紧缺，如今酒店业招聘早已没有“淡季”、“旺季”之分。
招聘要求“明降暗升”
客房服务人员招聘难，那么入行门槛是否有所降低？目前应聘客房服务人员又有哪些具体要求？
鲁顺木表示，客房服务员是缺口较大的职位之一，因此大多酒店都降低了门槛。以前要求高中、大专以上学历，30岁以下，还要酒店英语口语流利。“如今大多酒店只要求初中以上学历，对英语口语也没有严格的要求了。在年龄限制上，有些酒店依旧要求30岁以下，但是放宽到45岁以下年龄要求的酒店也不少。”
虽然入行门槛降低了不少，然而为了保证服务质量，酒店采取了更严格的入职培训来提高员工素质。除了客房服务员的基本上岗培训外，酒店还投入成本进行英语培训、服务礼仪培训、道德培训等。
上海得涧集团招聘官表示，他们酒店入住的客户大多是欧美企业的高管和员工，因此即使是客房服务员，也要求会简单的英语口语。对此，酒店在招聘时可以不设英语要求，但是入职后，必须参加相关的英语培训并通过考核，否则很难继续干下去。很明显，如今客房服务人员的招聘要求是“明降暗升”。
求职注意三点
近期，上海粤海大酒店有限公司、上海锦江汤臣大酒店有限公司、上海新苑宾馆、上海西郊宾馆、上海东锦江大酒店有限公司索菲特大酒店都有对客房服务员工的招聘，其中不乏五星级的酒店宾馆。
由于客房人员工作非常辛苦，薪水又不太高，因此人员流动率很高，很多酒店常年处于招聘状态，这给了近期来沪的外来务工人员大量的工作机会。
一般来说，满足以下几项素质的外来务工者可以考虑应聘客房服务员。
1、热爱酒店行业。较大的劳动强度让客房部员工的流失率一直居高不下。因此酒店希望招聘真正喜爱酒店行业且对应聘的酒店认可度较高的求职者，这样才能长久、稳定地工作。
2、具有相关工作经验。要求熟悉酒店/旅馆的客房清洁工作，身体健康，女性，20－45岁之间。若整体素质良好，一些企业也会考虑无经验的新人。
3、具有吃苦耐劳的精神。客房服务是一线员工中最为辛苦的工作，需要付出大量的体力劳动。有些酒店还要求翻班工作，因此求职者需要有吃苦的心理准备。
此外，外表端正大方，了解酒店式公寓客房的清洁工作要求，具有良好的宾客接待礼仪和礼貌，掌握客房服务员各班次的工作程序和标准，有培训经验，普通话标准（获得普通话等级证书），拥有饭店英语等级证书的求职者，具有明显的优势。
一线员工也有发展前景
记者从多家酒店了解到，如今从事客房服务工作的以外地人居多，大部分是初、高中以上学历的年轻外来务工者。他们对工作是否具有发展前途非常关心。
在近期的一场招聘会上，曾经在某经济型连锁酒店担当客房主管的王小姐向记者谈起了工作体会。2年前，她也是外来务工一族，经过小姐妹的介绍，进入了某经济型酒店担任客房服务员，负责客房清洁卫生工作。拿的是底薪400元的计件工资，打扫一个房间4元，每天负责13－15间客房的清洁，每月薪酬1500元左右。由于自己有高中学历，1年后被调入酒店新开的连锁店担任客房主管。她告诉记者，只要不怕吃苦，兢兢业业地工作，机遇好的话，可以从客房服务晋升到客房领班、主管，或者去前台工作。3－5年后，工作经验积累起来了，也能有一份稳定的收入。
客房服务人员招聘渠道：
1、熟人介绍。请员工介绍其同乡、朋友进入酒店工作。
2、在酒店行业网站刊登招聘信息。如最佳东方网（www.veryeast.cn）等。
3、通过人才服务中介公司“团购”。由于人才需求数量大，以及本地人大多不愿意担当客房服务的工作，很多酒店委托中介公司前往外地“团购”员工。
4、参加专场招聘会。
来源：人才市场报
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