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重庆:地产、餐饮急需经理
来源: 作者: 发布时间:2005-04-30 (阅读次数:

应届大学毕业生又开始忙碌了,2005年大学生“双选会”正拉开序幕;与此同时,他们还不得不奔波于职场找工作。

“找工作,难啦!”是记者采访他们时听得最多的一句话。市教委提供的数据显示,2005年我市将有普通高校毕业生6.78万人,比2004年增加1万余人,高校毕业生的就业形势仍不容乐观。

进“名企”是应届大学生的“梦想”,但“名企”的高不可攀、深不可测使得应届大学生望而却步。事实上,名企并不可“怕”,可怕的是你没有找到正确的“路径”。

推出《跨入名企完全手册》的目的是为了帮助读者找到合适的“路径”。该报道按行业划分为,地产行业、制造行业、百货行业、通信/IT业、餐饮业等,并挑选行业内颇具影响力的企业进行“解读”,希望能助你一臂之力。



房产业:紧缺销售经理

“房地产销售人才缺乏,尤其是中高端人才严重供不应求,已成为广大地产商心中的痛,成了制约重庆房地产行业快速、持续、健康发展的一大瓶颈。”重庆市房地产经纪人协会副秘书长、重庆鼎新房地产学校校长钟光敏称,尽管地产商给房地产销售经理开出的年薪,已经从过去的几万元跃升至数十万元,但依然是应征者众,胜任者寥寥。

个案解读:协信集团

重庆协信控股(集团)有限公司是一家以房地产开发为主导产业的大型企业集团。注册资本为1.5亿元人民币,总资产规模达12亿元人民币,具有良好的资产结构和合理的资产负债比例。

记者:公司现在缺乏哪方面的人才,希望找到怎样的人才?

黄钟仪(协信人力资源总监):一个追求进步的公司只有时刻有“人才缺乏”的意识,才会真正重视人才。根据公司规划,在未来三年里新增800多名员工,这是公司战略实施和完成的重要保障。公司欢迎所有有进步的愿望,并且愿意付诸进步的行动的人加盟公司。那些愿对工作全情投入、善于系统思考、能快速将思考转化为行动、具有社会责任感的人、那些经常超过标准、主动研究、发展新标准并能执行的人,那些有服务意识并且愿意接受领导、认同公司价值观的人,都会是我们公司青睐的对象。对那些不想在一个公司长久服务者,个人英雄主义突出者,热衷于人际交往而不是工作者,可能不适合我们公司。

记者:是否接受应届毕业生?对应届毕业生的要求,应有的文化知识和实践经验该如何找到个平衡点?

黄钟仪:公司很欢迎大学生。因为对于一个有十年历史的快速发展的公司来说,内部提升是主要的人才策略。为了实现内提,除了以“信任+责任+培训+激励”促进人才的迅速成长以外,一个关键的前提条件是找到大量有潜力的新员工,大学生、研究生和博士生正符合这个特点,他们将是在我们公司很快成长起来担任重任的人。但他们没有经验,所以一定要踏实,要虚心,要愿意从最基本的事情做起,更要有向实践学习的心态。不管是哪个学校的学生,我们公司都会一视同仁地根据本人的情况进行考虑。

记者:面试者对应聘者进行面试时会从哪些方面考察,除专业知识外还主要看中些什么?需要应聘者注意哪些重要问题?

黄钟仪:对面试的考察是综合的,主要是“符合性”的考察。考察其跟岗职工作、跟企业文化、跟原有的团队、跟公司的行为方式是否吻合。根据总裁的标准,我们关注价值观、再学习能力、职业性、职业道德、沟通能力等几个方面。诚实、守信、重诺、进步等是基本要求。



餐饮业:急需中层管理人员

“近年来,我市餐饮业一直闹服务员荒,但影响并不严重,企业可通过降低标准,提高工资等方式解决。目前,重庆餐饮大举扩张,最紧缺的是中高层管理人员,包括大堂经理、厨师长、行政总厨、培训讲师等,入职要求为有一定从业经验,能独挡一面”。重庆火锅协会会长、重庆小天鹅集团总裁何永智对记者如是说。

个案解读:小天鹅集团

重庆小天鹅集团是重庆餐饮界当之无愧的“大哥大”。重庆私营企业前5强,中国私营企业500强,22年的生命年轮,小天鹅堪称中国民营企业的长寿标兵。但22年前,它却是由“三口锅起家”,是一筷子一筷子演绎了中国民间企业的艰难崛起和不断变革。

何永智说,小天鹅的可持续发展,如果一定说有什么秘诀,那就是用人;尤其在小天鹅发展中的今天,用好一个人,用活一个人,将减少无数的投入损失和前进弯路。

记者:公司现在缺乏哪方面的人才,希望找到怎样的人才?

何永智:企业越发展,面临的问题越复杂;企业越发展,需要的人才越尖端。如何才算用好一个人,那就是老板退一小步,企业跨一大步。目前,集团急需大堂经理、厨师长、行政总厨、培训讲师等,这也是绝大部分餐饮企业面临的问题。

记者:是否接受应届毕业生?对应届毕业生的要求,应有的文化知识和实践经验该如何找到个平衡点?

何永智:非常需要应届毕业生,他们是基层骨干管理队伍的重要组成部分。入职要求有三点:一是性格和形象.没有从业经验不重要,重要的是肯学习,这样,企业愿意花钱,进行培养;二是悟性,是否酒店管理无关紧要,只要勤于实践,有一定悟性,可塑性就强;三是敬业精神,踏踏实实做事。

记者:面试者对应聘者进行面试时会从哪些方面考察,除专业知识外还主要看中些什么?需要应聘者注意哪些重要问题?

何永智:面试主要考察综合素质及应变能力。自信、微笑、大方这些都是必不可少的面试要素。在面试之前,对目标公司做一番调查和研究是很必要的,对于应聘职位的主要职责、主要能力要求也要有确切的了解;要准确把握面试官问题背后所要获得的信息,切忌海阔天空、漫无边际的回答面试官的问题。本版稿件由记者李宗建采写

来源:重庆商报


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