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上海酝酿品酒师培训
来源： 作者： 发布时间：2007-04-30 （阅读次数： ）
　　晨报记者陈抒怡报道刚进入饭店，一位品酒师就迎了上来，给你讲解酒的特点、品酒的方法，为你选择品尝何种酒提供参考……这种新型的职业———品酒师即将在上海出现。昨日，记者从“2005中国（上海）商务用酒高层论坛”上了解到，本市有关行业协会已拟订了品酒师的培训计划。

　　上海饮食业行业协会会长何义钊告诉记者，在国外的高档酒店中，品酒师可以给顾客介绍酒的知识、质量、品酒的方法、什么酒配什么餐，帮助顾客挑选到最合适的酒。但是，上海的酒店中却很少出现品酒师的身影。目前，上海饮食业行业协会和上海市酒类流通行业协会正在打算联手制订品酒标准，开办品酒师的培训班，并颁发相应的上岗证。


来源：新闻晨报
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