日前，安徽省天柱山首届皖菜烹饪技能比赛在安徽省潜山县恒华大酒店开赛。本次比赛旨在配合天柱山争创国家AAAAA级旅游区和全国文明风景名胜区，彰显天柱餐饮特色，进一步提高天柱山涉旅星级酒店餐饮业的烹饪技艺和服务水准，打造天柱皖菜品牌，丰富天柱山旅游内涵。大赛为期两天，共有12支代表队、百余名选手展开角逐。大赛将评出“天柱十大特色名菜”，对获得金奖的选手授予“潜山地方菜大师”、“潜山烹饪雕刻大师”荣誉称号。

（SD）